LOKMA

HAMUR MALZEMESİ

►1/2  Kg Un

►1 Paket Kuru Maya

►1 Paket Damla Sakızı

►1 Çorba Kaşığı Şeker

►4 Bardak Sıvı Yağ

ŞERBET MALZEMESİ

►6 Bardak Su

►4 Bardak Şeker

►1 Çorba Kaşığı Çiçek Suyu

►1 Çorba Kaşığı Limon Suyu

HAZIRLANMASI

►Çukur bir kaba un, şeker, ve mayayı koyun ve üzerine iki bardak ılık su dökün.

►Hamurun mayalanması için kabın üzerini bir bezle örtün ve bir saat bekletin.

►Hamur mayalanınca üzerinde küçük küçük kabarcıklar oluşacaktır.

►Şerbet yapmak için, bir tencereye 6 bardak su ve 4 bardak şeker, çiçek suyu ve limonu koyun ve şeker eriyinceye kadar kaynatın.

►Şerbeti soğumaya bırakın.

►Bir tavaya sıvı yağı dökün ve ısıtın.

►Mayalanmış hamurdan çay kaşığı ile parçalar alarak sıcak yağa atın ve pembeleşinceye kadar pişirin.

►Kaşığı sürekli olarak suya batırıp hamurdan ıslak kaşıkla alın. Bu hamurun kaşığa yapışmamasını sağlar.

►Sıcak lokmaları soğuk şerbete atın ve şurubu çekmesi için 2-3 dakika şerbette bekletin.

►Sıcak servis yapın.

►Afiyetler olsun.