ÇAKİSDEZ

MALZEME

►10 Kg Yeşil Zeytin

►4-5 Çorba Kaşığı Tuz

HAZIRLANMASI

►Zeytinleri tek tek taşla kırın. Kırarken ortadan ikiye bölünmesi yeterli olacaktır.

►Bir cam kavanoza koyun ve üstünü örtecek kadar suyla doldurun.

►Günde iki defa sabah akşam 7 gün suyunu değiştirin.

►Son gün suyunu değiştirdikten sonra temiz su doldurun, içine tuzu koyun.

►Yemek istediğinizde bidonun içinden alıp suyunu süzün ve istediğiniz kadar tuzlayın.

►Üstüne zeytin yağı, dövülmüş kolyandro tohumu (Kişniş Tohumu) ve kekik koyup servis yapın.

►Afiyetler olsun.