EL MAKARNASI

MALZEME

►500 gr El Makarnası

►1 Kıbrıs Hellimi

►1 Litre Su

►1 Kahve Fincanı Kuru Nane

►1 Bardak Sıvı Yağ

►1 Çay Kaşığı Tuz 

HAZIRLANMASI

►Domateslerin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.

►Bir tencereye doğranmış domatesleri, sıvı yağı koyun ve beş dakika kavurun.

►Domateslerin üzerine bir litre kaynamış su dökün ve biraz daha kaynatın.

►Kaynayan suyunun içine el makarnalarını  yaklaşık 10 cm büyüklüğünde kırarak koyun.

►Makarnalar çok yumuşak olmayacak şekilde kısık ateşte yaklaşık yirmi dakika kaynatın.

►Hellimi bir tabağın içerisine rendeleyin ve üstüne kuru nane serperek karıştırın.

►Çukur tabaklara, önce biraz rendelenmiş naneli hellim serpin, üstüne makarna koyun ve en üstüne gene rendelenmiş naneli hellim koyarak servis yapın.

►Afiyetler olsun.