ŞİŞ KEBABI

MALZEME

►1 Kilo Kuzu Eti

►250 gr Kuyruk Yağı

►6 Adet Kıbrıs Pidesi

►1 Demet Maydanoz

►1 Soğan

►1 Limon

HAZIRLANMASI

►Etleri ve kuyruk yağını kuşbaşı kesin.

►Maydanoz ve soğanı çok küçük kıyın.

►Kebap şişlerine bir parça et bir parça kuyruk yağı şeklinde dizin.

►Tüm kebapların üstünü tuzlayın

►Önceden yakılmış ve alevi sönmüş mangalda etlerin her tarafı pembeleşinceye kadar pişirin.

►Bideleri da mangalda ısıt.

►Bidenin içine 2 şiş kebabı, kıyılmış maydanoz ve soğan koyun içine biraz da limon sıkarak afiyetle yeyin.

►Afiyetler olsun.