BİŞİ

MALZEME

►2 Bardak Un

►1 Çay Kaşığı Kuru Maya

►½ Bardak Süt

►½ Bardak Ilık Su

►1/4 Çay Kaşığı Tuz

►1 Bardak Sıvı Yağ

HAZIRLANMASI

►Çukur bir tabağa unu, tuzu, mayayı, sütü ve ılık suyu koyun ve kulak memesi kıvamında bir  hamur elde edinceye kadar yoğurun.

►Hamuru 20 dakika mayalanması için dinlendirin.

►Bir parça hamur kesin ve çok ince olmayan bir yemek tabağı büyüklüğünde bir beze açın.

►Önceden ısıtılmış hafif yağlı tavada bişileri tek tek pişirin.

►Bu işlemi tüm hamur bitene kadar yapın.

►Üzerine Halis Kıbrıs balı dökerek, yanında bir parça Kıbrıs hellimi ile sıcak sıcak yeyin.

►Afiyetler olsun.