SOĞAN DOLMASI

MALZEME

►3 Çok Büyük Dolmalık Soğan

►150 gr Dana Kıyması

►1 Bardak Pirinç

►1 Kahve Fincanı  Zeytin Yağı

►1 Çorba Kaşığı Kuru Nane

►1 Çay Kaşığı Tuz

►1 Soğan

►2 Domates

HAZIRLANMASI

►Dolmalık soğanların dış kalın kabukları çıkarın ve ılık suya koyun.

►Pirinci yıkayın.

►Soğanın ve domateslerin kabuklarını soyun.

►Soğanı küçük küçük doğrayın ve domatesleri rendeleyin.

►Kıyma ve diğer tüm malzemeyi derince bir kabın içine dökün ve iyice karıştırarak dolma harcını hazırlayın.

►Yumuşayan dolmalık soğan kabuklarının içine harcı tek tek küçük bir kaşık ile doldurun ve bir tencereye dizin.

►Dolmaların üstünü örtecek kadar su dökün ve üstünü küçük bir porselen tabakla kapatın.

►Çok kısık ateşte bir saat kadar pişirin.

►Dolmaların üstündeki porselen tabağı alın ve dolmaları on dakika dinlendirin.

►Güzel bir koyun yoğurduyla sıcak servis yapın.

►Afiyetler olsun.