KABAK DOLMASI

MALZEME

►4 Adet Sakız Kabağı

►150 gr Dana Kıyması

►1 Bardak  Pirinç

►1 Kahve Fincanı  Zeytin Yağı

►1 Çorba Kaşığı Nane

►Yarım Çay Kaşığı Tuz

►1 Soğan

►2 Domates

HAZIRLANMASI

►Kabak 10 cm büyüklükte parçalara ayrın, üzerindeki kabukları şerit şerit soyun ve içilenini oyun.

►Pirinci yıkayın.

►Soğanın ve domateslerin kabukları soyun.

►Soğanı çok küçük doğrayın ve domatesleri rendeleyin.

►Kıymayı ve diğer tüm malzemeyi derince bir kabın içine dökün ve iyice karıştırarak dolma harcını hazırlayın.

►Kabakların içine malzemeyi küçük bir çay kaşığı ile doldurun ve bir tencereye dizin.

►Dolmaların üstünü örtecek kadar su dökün ve üstünü porselen bir küçük tabakla örtün.

►Çok kısık bir ateşte bir saat kadar pişirin.

►Dolmaların üstündeki porselen tabağı alın ve tencereyi bir havluyla örterek on dakika demlendirin.

►Güzel bir koyun yoğurduyla sıcak servis yapın.

►Afiyetler olsun.