ASMA YAPRAĞI DOLMASI

MALZEME

►150 gr Dana Kıyması

►20 Adet Asma Yaprağı

►1 Bardak Pirinç

►1 Soğan

►1 Çay Kaşığı Kuru Nane

►1 Çay Kaşığı Tuz

►1 Domates

►1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ

HAZIRLANMASI 

►Asma yapraklarını sıcak suda on dakika bekletin.

►Pirinci yıkayın.

►Soğanın ve domateslerin kabuklarını soyun.

►Soğanı küçük küçük doğrayın ve domatesleri rendeleyin.

►Kıyma ve diğer tüm malzemeyi derince bir kabın içine dökün ve iyice karıştırarak dolma harcını hazırlayın.

►Yumuşayan asma yapraklarının içine harcı tek tek koyun, sigara şeklinde sarın ve bir tencereye dizin.

►Dolmaların üstünü örtecek kadar su dökün ve üstünü porselen küçük bir tabakla örtün.

►Çok kısık ateşte bir saat kadar pişirin.

►Dolmaların üstündeki porselen tabağı alın ve tencereyi bir bezle örterek on dakika demlendirin.

►Güzel bir koyun yoğurduyla sıcak servis yapın.

►Afiyetler olsun.